Austria es, sin duda, uno de los países que más posibilidades tiene que ofrecer al viajero. La sobriedad y elegancia de sus ciudades contrasta con los espectaculares paisajes alpinos que rodean algunas de las poblaciones en la zona sur y central.
Viena, la ciudad imperial, es una de las mejores ofertas artísticas y culturales de Europa, mientras que Salzburgo es el primer destino para los amantes de la música clásica. La ciudad natal de Mozart es uno de los pocos lugares del mundo donde te puedes topar con músicos de conservatorio tocando en las calles. Tampoco te sorprendas si de repente te encuentras paseando por la calle de la Filarmónica de Viena o por la Plaza Mozart; Salzburgo está llena de referencias a la música clásica. Por si fuera poco, las impresionantes cúpulas de sus iglesias barrocas le dan un aire señorial compartido por muy pocas ciudades.
Si eres un amante del esquí, Austria no puede faltar entre tus destinos. El Tirol y los Alpes ofrecen el entorno ideal para la práctica del deporte blanco y completan el perfil del que probablemente sea el país más elegante de Europa.
Clima
Las temperaturas que te vas a encontrar en Austria varían según la altitud de la zona en la que te encuentres, pero la media anual oscila entre los 6 ºC y los 8 ºC. En cualquier caso, la primavera y el otoño son normalmente templados en todo el país. Los veranos suelen ser cortos y con temperaturas suaves, aunque a veces el calor te puede sorprender y se llegan a alcanzar los 37 ºC. Por las noches procura no dejarte en casa la chaqueta, ya que siempre refresca. En el invierno austriaco el frío y la nieve no perdonan, sobre todo en diciembre. Las lluvias oscilan entre los 1000 y los 1300 m m anuales, siendo abril y noviembre los meses más húmedos y mayo y septiembre los más secos.
QUE VER EN AUSTRIA
En Viena
La ciudad en sí es un gran conjunto monumental, pero hay algunas visitas que no te puedes perder.
- La Ópera de Viena (“Staatsoper”) encabeza la lista; si tienes ocasión no dejes de asistir a una representación, ni de hacer una visita guiada por su interior. Un recorrido por la “Ringstrasse”, el gran bulevar que circunda el casco histórico de Viena, es otro punto obligado de tu visita a la capital.
- El Palacio de Schönbrunn, situado en el parque del mismo nombre, es imprescindible para el amante de la arquitectura barroca. La grandiosidad de su fachada y la majestuosidad de su interior dejan atónitos a todos sus visitantes, aunque para muchos, lo mejor del conjunto son los jardines.
- El Palacio Belvedere, hoy casa de la Galería de Austria, es otra de las joyas del Barroco que podrás encontrar en Viena.
- El Museo de Bellas Artes de Viena es uno de los mejores de Europa y alberga una de las mejores colecciones de Rubens y Brueghel.
- Para los amantes del psicoanálisis, el Museo Sigmund Freud es una visita obligada; en lo que fuera su apartamento, se conservan sus muebles y posesiones, cartas, documentos y fotografías.
- Museo de Ciencias naturales
- Museo de Arte Moderno
- La Escuela Española de Equitación es otra de las visitas imprescindibles. Ver cómo danzan los caballos perfectamente coordinados al son de la música clásica es un auténtico espectáculo.
En Salzburgo
En Salzburgo no puedes dejar de hacer un recorrido por la parte antigua de la ciudad, una de los mayores centros del Barroco europeo. Sus iglesias, patios, s y plazas son espectaculares. La Catedral de la Domplatz es la primera parada de tu visita a Salzburgo. El exterior destaca por las tres puertas de bronce de su fachada que simbolizan la fe, la esperanza y la caridad, y en el interior podrás ver la pila donde bautizaron a Mozart.
Muy cerca de allí encontrarás la Abadía de St Peter, donde no te puedes perder la visita a las catacumbas de su cementerio. La Iglesia Franciscana (“Franziskanerkirche”), síntesis de elementos románicos, góticos y barrocos, es otro de los principales atractivos de la ciudad. Siguiendo con las iglesias, la de la Colegiata (“Kollegienkirche”) en la Universitätsplatz, es considerada otra de las obras cumbres del Barroco por su estructura, más que por la decoración.
La Fortaleza de Hohensalzburg es, para muchos, lo mejor de la visita a Salzburgo. Tendrás que subir a pie o en funicular, ya que se encuentra a 120 m de la ciudad. El recorrido por sus pasadizos y salas de tortura es escalofriante, aunque queda compensado por las impresionantes vistas de la ciudad que ofrecen sus alrededores.
Otro de los puntos más visitados de Salzburgo es la Casa de Mozart (“Mozart-Wohnhaus”) en la Makartplatz. Por unos 65 chelines podrás hacer un recorrido completo por la que fuera lugar de residencia del compositor austriaco durante siete años desde 1773.
Fuera de la ciudad, las visitas a Hellbrunn (donde destacan las s y los jardines de su palacio) Gaisberg y Untersberg valen la pena, éstos últimos para contemplar una espectacular panorámica de los Alpes austriacos.
En Innsbruck
Innsbruck es famosa por el magnífico entorno alpino que ofrece, ideal para la práctica del esquí. Sin embargo, la ciudad cuenta con otros muchos atractivos para el viajero. El “Tejadillo de Oro” (Goldenes Dacha), la Catedral de St. Jacob y la Iglesia Imperial (“Hofkirche”) son algunas de las visitas que no te puedes perder.
La región del Parque Nacional de Hohe Tauern merece una visita aparte. Lo más espectacular de esta zona es el pico de Grossvenediger, cubierto permanentemente de nieve y rodeado de glaciares, y las cataratas de Krimml, de más de 350m de altura.
DONDE COMER EN AUSTRIA
En Austria es imposible no pensar en caza y dulces a la hora de comer, dos especialidades no aptas para los que sufren de colesterol alto. Y lo mismo sucede con el cerdo y el chucrut. Calorías a toda marcha para lo más crudo del invierno. Además de contundentes, exquisitas.
En Viena
Uno de los mejores exponentes de la cocina vienesa es la del restaurante Korso, del Hotel Bristol Kärnter Ring 1, Philharmonikerstrasse 4, telf +1 51 51 65 46. El ambiente y la decoración no desmerecen. Una velada de lujo austriaco. A la carta por 75 €.
Steirereck, Rasumofskygasse 2, telf +1 713 31 68. Una de las mejores carta de vinos. Se permite visitar la apabullante bodega.70 €, a la carta. Tiene un menú a mediodía por la mitad.
El goulash es un plato de origen húngaro a base de carne condimentada con paprika, una especie de pimentón autóctono. En el restaurante Gulachmuseum elaboran más de cien clases distintas. A partir de los 10 €. Schulerstrasse 20, telf +1 512 10 17.
Si nos sentimos un poco demasiado pletóricos de proteína animal lo mejor es pasarse por Wrenkh, Bauemmarkt 10 telf +1 533 15 26, el mejor vegetariano de la ciudad con recetas imaginativas. A partir de 20 €.
El restaurante Smutny, en el número 8 de Elisabethstrasse, es un buen sitio para degustar la típica comida vienesa sin gastarse un dineral. Además, las raciones son abundantes y los precios son bastante razonables (desde 6 €.). Abre todos los días de 10 de la mañana a media noche.
El Nashmarkt (Schwarzenbergplatz 16 y Schottengasse 1) es otro sitio ideal para los que vayáis con el presupuesto justo. Cuenta con un buffet variado que ofrece un menú de tres platos por unos 5 €, 6 € si es fin de semana.
Si subimos de categoría, La Creperie (Grünangergasse 10) es una buena opción. Tiene varios salones, cada uno con un ambiente totalmente distinto, y también cuenta con una terraza para el verano. Abre todos los días de 11.30 a medianoche y los platos de carne y pescado cuestan entre 10.5 y 17.8 euros.
Uno de los mejores restaurantes de la capital austriaca (y de los más elegantes) es el Drei Husaren, en Weihburggasse 4. Los precios oscilan entre los 22 € y 36.35 €, por plato.
En Salzburgo
Karl-Rudolf Obauer, a 42 Km del centro, en Wefen, justifica el trayecto sobradamente. Un verdadero templo de la cocina centroeuropea. Markt 46, telf +6464 5 21 20. Terraza. Desde 30 €, aprox.
El Café Winkler (Mönchsberg 32) es uno de los mejores restaurantes de la zona, al menos es el que dispone de las vistas más espectaculares. Los precios rondan los 19.25 €, por plato.
El restaurante Wegscheidstuben (Lasserstrasse 1) es uno de los lugares más económicos de la zona y uno de los más auténticos, muy frecuentado por la gente de allí. Ofrece un menú de tres platos por unos 8.75 € y está abierto de martes a sábado desde las ocho de la mañana a medianoche, y los domingos a la hora de comer.
Otro sitio donde comer por poco dinero y disfrutando de unas espléndidas vistas es el restaurante Naturfreundehaus en el albergue del mismo nombre. Lo encontrarás en el 19 de Mönchsberg. Los precios van desde los 4.75 a los 8 €, por plato y abre todos los días.
El Gasthof Auerhahan (Bahnhofstrasse 15) es más caro, pero los precios son razonables teniendo en cuenta la calidad de la comida y la buena reputación del sitio. Cierra los domingos por la noche y los lunes, salvo en agosto.
En Innsbruck
Gasthof Zum Schwan, Swarovskistr 2, telf +5224 5 21 21. Cocina tirolesa, buenos precios –sobre los 25 € y ambiente cordial. ¿Quién da más?
Para los que no os podáis permitir grandes lujos, el Café Central (Gilmstrasse 5) es una buena opción, acogedor y económico. Ofrece típicos platos austriacos entre 5.45 y 9 euros, y los domingos de ocho a diez de la noche tocan el piano.
El Gasthaus Goldenes Dachl (Hofgasse 1) es un buen sitio para degustar las especialidades de la zona, como el Bauerngröstl con ensalada (8.75 €). Abre todos los días de 7:30 de la mañana a medianoche.
El Altstadtstüberl (Riesengasse 13) es uno de los mejores restaurantes para degustar la comida del Tirol; la carta es bastante variada y los precios van de los 8.75 a los 17.5 €. Los domingos y días festivos cierra.
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